Food Hygiene and HACCP Course (EU): slutprov 2026
En ny slumpad uppsättning med 30 frågor från kursen varje gång. Få minst 80 % för att ladda ner ditt certifikat. Du ser dina svar i slutet.
- 30 frågor
- Få minst 80 % för att ladda ner ditt certifikat.
- 35 minuter
Så fungerar det här övningsprovet
Varje försök väljer 30 slumpvisa frågor bland alla 100 frågor i det här provet, så inget försök blir likadant.
I slutet ser du ditt resultat, varje svar och förklaringen. Ditt bästa resultat sparas i den här webbläsaren, så att du kan öva tills du klarar provet med marginal.
Det här lär du dig
- Explain the main EU food safety laws and who is responsible for food safety
- Recognise biological, chemical, physical and allergenic hazards
- Name the 14 EU allergens and explain how allergen information must be given
- Wash your hands correctly and follow the rules on illness, clothing and gloves
- Apply safe temperature control for chilling, cooking, hot holding, cooling and reheating
- Clean and disinfect correctly and prevent cross-contamination and pests
- Apply the seven HACCP principles to a simple menu item
Få minst 80 % för att ladda ner ditt certifikat.