Food Hygiene and HACCP Course (EU): egzamin końcowy 2026
Za każdym razem nowy losowy zestaw pytań z kursu (liczba pytań: 30). Uzyskaj co najmniej 80%, aby pobrać certyfikat. Swoje odpowiedzi zobaczysz na końcu.
- Pytania: 30
- Uzyskaj co najmniej 80%, aby pobrać certyfikat.
- 35 min
Jak działa ten egzamin próbny
Każde podejście losuje 30 pytań ze wszystkich 100 pytań tego testu, więc żadne dwa podejścia nie są takie same.
Na końcu zobaczysz wynik, każdą odpowiedź i jej wyjaśnienie. Najlepszy wynik zapisuje się w tej przeglądarce, więc możesz ćwiczyć, aż zdasz z zapasem.
Czego się nauczysz
- Explain the main EU food safety laws and who is responsible for food safety
- Recognise biological, chemical, physical and allergenic hazards
- Name the 14 EU allergens and explain how allergen information must be given
- Wash your hands correctly and follow the rules on illness, clothing and gloves
- Apply safe temperature control for chilling, cooking, hot holding, cooling and reheating
- Clean and disinfect correctly and prevent cross-contamination and pests
- Apply the seven HACCP principles to a simple menu item
Uzyskaj co najmniej 80%, aby pobrać certyfikat.