Food Hygiene and HACCP Course (EU): الامتحان النهائي 2026
مجموعة عشوائية جديدة من أسئلة الدورة في كل مرة (30 من الأسئلة). احصل على 80% أو أكثر لتنزيل شهادتك. سترى إجاباتك في النهاية.
- عدد الأسئلة: 30
- احصل على 80% أو أكثر لتنزيل شهادتك.
- 35 دقيقة
كيف يعمل هذا الاختبار التجريبي
تختار كل محاولة 30 سؤالًا عشوائيًا من جميع أسئلة هذا الاختبار البالغ عددها 100، لذا لا تتشابه محاولتان.
في النهاية ترى نتيجتك وكل إجابة مع شرحها. تُحفظ أفضل نتيجة لك في هذا المتصفح لتعيد المحاولة حتى تنجح بثقة.
ما ستتعلمه
- Explain the main EU food safety laws and who is responsible for food safety
- Recognise biological, chemical, physical and allergenic hazards
- Name the 14 EU allergens and explain how allergen information must be given
- Wash your hands correctly and follow the rules on illness, clothing and gloves
- Apply safe temperature control for chilling, cooking, hot holding, cooling and reheating
- Clean and disinfect correctly and prevent cross-contamination and pests
- Apply the seven HACCP principles to a simple menu item
احصل على 80% أو أكثر لتنزيل شهادتك.