Food Hygiene and HACCP Course (EU): eindexamen 2026
Elke keer een nieuwe willekeurige reeks van 30 vragen uit de cursus. Haal 80% of meer om je certificaat te downloaden. Je ziet je antwoorden aan het einde.
- 30 vragen
- Haal 80% of meer om je certificaat te downloaden.
- 35 minuten
Zo werkt dit proefexamen
Elke poging kiest willekeurig 30 vragen uit alle 100 vragen van deze toets, dus geen poging is hetzelfde.
Aan het eind zie je je score, elk antwoord en de uitleg. Je beste score wordt in deze browser bewaard, zodat je kunt blijven oefenen tot je ruim slaagt.
Wat je leert
- Explain the main EU food safety laws and who is responsible for food safety
- Recognise biological, chemical, physical and allergenic hazards
- Name the 14 EU allergens and explain how allergen information must be given
- Wash your hands correctly and follow the rules on illness, clothing and gloves
- Apply safe temperature control for chilling, cooking, hot holding, cooling and reheating
- Clean and disinfect correctly and prevent cross-contamination and pests
- Apply the seven HACCP principles to a simple menu item
Haal 80% of meer om je certificaat te downloaden.