Food Allergen Awareness Course (EU): esame finale 2026
Ogni volta una nuova serie casuale di 30 domande del corso. Ottieni almeno l’80% per scaricare il tuo attestato. Vedrai le tue risposte alla fine.
- 30 domande
- Ottieni almeno l’80% per scaricare il tuo attestato.
- 35 minuti
Come funziona questa simulazione d’esame
Ogni tentativo estrae a caso 30 domande tra tutte le 91 domande di questo test, quindi nessun tentativo è uguale a un altro.
Alla fine vedi il punteggio, ogni risposta e la sua spiegazione. Il tuo miglior punteggio resta salvato in questo browser, così puoi riprovare finché non superi l’esame con margine.
Cosa imparerai
- Explain the difference between a food allergy, a food intolerance and coeliac disease
- Name the 14 allergens listed in EU law and spot where they hide in recipes
- Read how allergens are emphasised on prepacked food labels
- Explain the EU rule on allergen information for non-prepacked food and why national rules differ
- Use storage, cleaning and planning to avoid allergen cross-contact
- Answer a customer's allergy question honestly and pass the order on clearly
- Recognise anaphylaxis and call 112
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