Food Allergen Awareness Course (EU): Abschlussprüfung 2026
Jedes Mal ein neuer, zufälliger Satz von 30 Fragen aus dem Kurs. Erreichen Sie mindestens 80 %, um Ihr Zertifikat herunterzuladen. Ihre Antworten sehen Sie am Ende.
- 30 Fragen
- Erreichen Sie mindestens 80 %, um Ihr Zertifikat herunterzuladen.
- 35 Minuten
So funktioniert diese Probeprüfung
Jeder Versuch zieht 30 Fragen zufällig aus allen 91 Fragen dieses Tests, daher gleicht kein Versuch dem anderen.
Am Ende sehen Sie Ihr Ergebnis, jede Antwort und ihre Erklärung. Ihr bestes Ergebnis wird in diesem Browser gespeichert, damit Sie üben können, bis Sie sicher bestehen.
Das lernen Sie
- Explain the difference between a food allergy, a food intolerance and coeliac disease
- Name the 14 allergens listed in EU law and spot where they hide in recipes
- Read how allergens are emphasised on prepacked food labels
- Explain the EU rule on allergen information for non-prepacked food and why national rules differ
- Use storage, cleaning and planning to avoid allergen cross-contact
- Answer a customer's allergy question honestly and pass the order on clearly
- Recognise anaphylaxis and call 112
Erreichen Sie mindestens 80 %, um Ihr Zertifikat herunterzuladen.