Food Allergen Awareness Course (EU): examen final 2026
Una selección aleatoria nueva de 30 preguntas del curso cada vez. Obtén un 80 % o más para descargar tu certificado. Verás tus respuestas al final.
- 30 preguntas
- Obtén un 80 % o más para descargar tu certificado.
- 35 minutos
Cómo funciona este simulacro
Cada intento elige al azar 30 preguntas de las 91 preguntas de este test, así que ningún intento se repite.
Al final ves tu puntuación, cada respuesta y su explicación. Tu mejor puntuación se guarda en este navegador para que repitas hasta aprobar con holgura.
Qué aprenderás
- Explain the difference between a food allergy, a food intolerance and coeliac disease
- Name the 14 allergens listed in EU law and spot where they hide in recipes
- Read how allergens are emphasised on prepacked food labels
- Explain the EU rule on allergen information for non-prepacked food and why national rules differ
- Use storage, cleaning and planning to avoid allergen cross-contact
- Answer a customer's allergy question honestly and pass the order on clearly
- Recognise anaphylaxis and call 112
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