Food Allergen Awareness Course (EU) : examen final 2026
Une nouvelle série aléatoire de 30 questions de la formation à chaque fois. Obtenez 80 % ou plus pour télécharger votre certificat. Vos réponses s’affichent à la fin.
- 30 questions
- Obtenez 80 % ou plus pour télécharger votre certificat.
- 35 minutes
Comment fonctionne cet examen blanc
Chaque tentative tire au hasard 30 questions parmi les 91 questions de ce test : deux tentatives ne sont jamais identiques.
À la fin, vous voyez votre score, chaque réponse et son explication. Votre meilleur score est enregistré dans ce navigateur pour que vous puissiez recommencer jusqu’à réussir sans difficulté.
Ce que vous allez apprendre
- Explain the difference between a food allergy, a food intolerance and coeliac disease
- Name the 14 allergens listed in EU law and spot where they hide in recipes
- Read how allergens are emphasised on prepacked food labels
- Explain the EU rule on allergen information for non-prepacked food and why national rules differ
- Use storage, cleaning and planning to avoid allergen cross-contact
- Answer a customer's allergy question honestly and pass the order on clearly
- Recognise anaphylaxis and call 112
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