Food Allergen Awareness Course (EU): eindexamen 2026
Elke keer een nieuwe willekeurige reeks van 30 vragen uit de cursus. Haal 80% of meer om je certificaat te downloaden. Je ziet je antwoorden aan het einde.
- 30 vragen
- Haal 80% of meer om je certificaat te downloaden.
- 35 minuten
Zo werkt dit proefexamen
Elke poging kiest willekeurig 30 vragen uit alle 91 vragen van deze toets, dus geen poging is hetzelfde.
Aan het eind zie je je score, elk antwoord en de uitleg. Je beste score wordt in deze browser bewaard, zodat je kunt blijven oefenen tot je ruim slaagt.
Wat je leert
- Explain the difference between a food allergy, a food intolerance and coeliac disease
- Name the 14 allergens listed in EU law and spot where they hide in recipes
- Read how allergens are emphasised on prepacked food labels
- Explain the EU rule on allergen information for non-prepacked food and why national rules differ
- Use storage, cleaning and planning to avoid allergen cross-contact
- Answer a customer's allergy question honestly and pass the order on clearly
- Recognise anaphylaxis and call 112
Haal 80% of meer om je certificaat te downloaden.