Safe Food Handling Basics Course：结业考试 2026
每次从课程中随机抽取一套新的25道题。得分达到80%或以上即可下载证书。答案将在最后显示。
- 25道题
- 得分达到80%或以上即可下载证书。
- 无时间限制
本模拟考试的规则
每次作答都会从本测试全部 25 道题中随机抽取 25 道题，因此每次都不一样。
结束后可以看到得分、每道题的答案和解析。最好成绩会保存在此浏览器中，你可以反复练习，直到稳妥通过。
你将学到什么
- Explain who is most at risk from foodborne illness
- Wash hands correctly and know when to do it
- Prevent cross-contamination in storage and preparation
- Keep food out of the 4°C to 60°C danger zone
- Use a food thermometer and safe cooking and reheating temperatures
- Recognize priority food allergens and respond to a severe reaction
得分达到80%或以上即可下载证书。